パスタアッラクレマディフォルマッジオ
パスタアッラクレマディフォルマッジオ、イタリア料理、クリームチーズソースのパスタ
クリームチーズソースのパスタはソースが本当に美味しいです。
材料（２人分）：
好きなパスタ・・・２００ｇ
パスタのゆで汁・・・１００ｍＬ
クリームチーズ・・・１００ｇくらい
オリーブオイル・・・大１／２
玉ねぎ・・・中１／２個
生クリーム・・・大２
鶏がらスープの素・・・少々
好きなハーブ、黒こしょう・・・好きな量
調理時間：20 分
作り方：
- クリームチーズを柔らかく練っておく。
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱火～中火でゆっくり加熱する。
- パスタをゆで始める。
- 玉ねぎにじっくり火が通ったら生クリームを入れ、沸騰したら直ちにクリームチーズを入れて火を止め、余熱で溶かしながら均一になるようにヘラで混ぜる。
- パスタのゆで汁をフライパンに入れ、鶏がらスープの素を入れ、味見をして塩加減や旨味加減を調える。
- ゆであがったパスタの水を切り、ソースと絡める。
- 器に盛り、好きなハーブや黒こしょうをかけて出来上がり。
- Enjoy!
こつは：
・うちのお玉は１杯９０ｍＬであることを事前に確認しているので、ゆで汁を１００ｍＬ取るとき、時間がかからず楽です。
・うちのお玉は１杯９０ｍＬであることを事前に確認しているので、ゆで汁を１００ｍＬ取るとき、時間がかからず楽です。
Tips about cuisine
・「パスタアッラクレマディフォルマッジオ」のイタリア語の綴りは「Pasta alla Crema di Formaggio」。
・パスタ＝パスタ、アッラは定冠詞、クレマ＝クリーム、ディ＝of、フォルマッジオ＝チーズの意味。
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