スピナットスッペ
（←クリック応援お願いします）スピナットスッペ、ノルウェー料理、ほうれんそうとチーズのスープ
ほうれんそうの青みと甘さと、バターやマーガリンの美味しさと、ミルクのコクが合わさった、美味しいノルウェーのスープです。ほうれんそうとバターと乳製品という、スープを美味しくする三大要素が合わさり、感動するほどの味わいになっています。是非作ってみてください。
材料（２～３人分）：
玉ねぎ・・・１／２個
バター（又はマーガリン）・・・大２／３
水・・・大１
小麦粉・・・大１
牛乳・・・５００ｍＬ
鶏がらスープの素・・・大１／２
クリームチーズ・・・５０～１００ｇ（適当でよい）
ほうれんそう・・・ゆでた状態で半つかみくらい
調理時間：20 分
作り方：
- ほうれんそうをゆでたものを、半つかみくらい用意しておく。
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 小鍋にバターを入れて加熱し、玉ねぎを入れて透明になるまで中火で炒める。
- 水を入れて温度を下げてから、小麦粉を入れて、玉ねぎをつぶしつつ、ダマにならないように炒め、牛乳を少しずつ加えて混ぜる（ダマにならないように、牛乳は少しずつ）。
- 鶏がらスープの素とクリームチーズを加え、温めながら混ぜる。
- 味見をして、塩分や旨味などを調える。
- ゆでたほうれんそうを入れ、バーミックスやミキサーにかけて、均一なスープにする。
- Enjoy!
こつは：
・ほうれんそうは、この料理の開始にゆでてもよいのですが、冷蔵庫や冷凍庫のゆで置きを使うと気軽に作れます。
・クリームチーズはできれば多いほうがスープが美味しく仕上がります。
・ほうれんそうは、この料理の開始にゆでてもよいのですが、冷蔵庫や冷凍庫のゆで置きを使うと気軽に作れます。
・クリームチーズはできれば多いほうがスープが美味しく仕上がります。
Tips about cuisine
・スピナットスッペのノルウェー語の綴りは「Spinatsuppe」。
・スピナット（Spinat）はほうれんそう又は青菜。
・スッペ（Suppe）はスープ。
・ノルウェー語では、「手づくり（ホームメイド）」を頭につけて、「イェムローゲットスピナットスッペ」（Hjemmelaget spinatsuppe）と呼ばれることもある。
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