プルドポークバーガー
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国
：米国料理
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現地表記
：Pulled pork burger（英語）
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概要
：プルドポークを挟んだバーガー
プルドポークは豚肉をスモーキーに燻製したお肉をほぐし、バーベキューソースを絡めて和えた料理で、お肉の美味しさ、スモークの美味しさ、バーベキューソースのフルーティーな美味しさが合わさって、さらにほぐされて食べやすく、素晴らしい味わいの料理です。普通におかずとして食べるほか、「プルドポークバーガー」としてよく食べられています。ハンバーガーのバンズを買ってきて、バーベキューソースとマスタードを用意し、プルドポークを乗せて、千切りキャベツやスライス紫玉ねぎを少々。大変に贅沢で豪華なランチになりますよ！ 作るときに計量しやすいよう、バンズ1個あたりの使用量の目安を記載します。
材料
（1個分）：
- ※1：バンズはハンバーガー用のパンです。写真ではやや小さめサイズを使用しています。
- ※2：マスタードはホットドッグ用のものが使いやすいし味も合います。
- ※3：バーベキューソースはリンク先を参照して手作りすることができます。市販品を使用してもよいです。
調理時間
：（1個作る場合）
材料と調理のこつ
：
- 市販のバンズのサイズは大小あり、写真は小さめを使用しています。バンズの大小により、材料の使用量に幅が出ます。
- キャベツと玉ねぎはよくある一例を示しています。その他チーズでもトマトでも、好きな具を挟んでいただけます。
Tips about cuisine
- 「プルドポークバーガー」の英語（米国の公用語）の綴りは「Pulled pork burger」。
- 「Pulled pork」（プルドポーク）は燻煙豚肉を割いて作る料理（レシピは≫こちら）、「Burger」（バーガー）は丸パンを水平に切って中に具を挟む料理の意味で日本語でも「バーガー」と表記して問題ない。よって「Pulled pork burger」（プルドポークバーガー）は「プルドポークのバーガー」または「燻煙豚肉を割いてバーガーの具にした料理」の意味になる。
本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人：松本あづさ（プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら）にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。
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