作り方

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1. 米を研ぎ、水に2時間ほど浸けて吸水させ、ザルにあげて水を切る。
2. 鍋に水を入れて中火にかけ、一口サイズに切った牛肉を入れ、沸騰したら弱火にしてフタをして煮る。
3. その間に、にんにくをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにする。
4. 牛肉を取り出して置いておく。
5. 肉のゆで汁に、トマトピューレ、コンソメ顆粒、塩、乾燥タイム、ベイリーフ、カイエンペパーパウダー、こしょう、カレー粉を入れて煮て、味見をして塩加減や旨味加減を好みに調えて美味しい赤いスープを作る。
6. 米3合が入るサイズのフライパンにサラダ油、にんにく、玉ねぎを入れて中で炒める。
7. トマトを角切りにして加え、つぶしながら炒める。
8. 米を入れて全体に均一に油がまわるように炒める。
9. フライパンの中身を炊飯器の内釜に入れ、スープを2.8合の目盛りまで入れ、炊く（スープが減っていたら水を足す）。
10. 肉を少量の油（分量外）で炒め、塩少々（分量外）をふっておく。
11. ごはんが炊けたらすぐに内釜の中で上下を返し、保温して30分～1時間ほど置いておく。
12. 器に盛り、あれば緑の野菜を散らし、肉を乗せて出来上がり。
13. Enjoy!