スピナットスッペ
スピナットスッペ、ノルウェー料理、ほうれんそうとチーズのスープ
ほうれんそうの青みと甘さと、バターやマーガリンの美味しさと、ミルクのコクが合わさった、美味しいノルウェーのスープです。ほうれんそうとバターと乳製品という、スープを美味しくする三大要素が合わさり、感動するほどの味わいになっています。是非作ってみてください。
材料（２～３人分）：
玉ねぎ・・・１／２個
バター（又はマーガリン）・・・大２／３
水・・・大１
小麦粉・・・大１
牛乳・・・５００ｍＬ
鶏がらスープの素・・・大１／２
クリームチーズ・・・５０～１００ｇ（適当でよい）
ほうれんそう・・・ゆでた状態で半つかみくらい
調理時間：20 分
作り方：
- ほうれんそうをゆでたものを、半つかみくらい用意しておく。
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- 小鍋にバターを入れて加熱し、玉ねぎを入れて透明になるまで中火で炒める。
- 水を入れて温度を下げてから、小麦粉を入れて、玉ねぎをつぶしつつ、ダマにならないように炒め、牛乳を少しずつ加えて混ぜる（ダマにならないように、牛乳は少しずつ）。
- 鶏がらスープの素とクリームチーズを加え、温めながら混ぜる。
- 味見をして、塩分や旨味などを調える。
- ゆでたほうれんそうを入れ、バーミックスやミキサーにかけて、均一なスープにする。
- Enjoy!
こつは：
・ほうれんそうは、この料理の開始にゆでてもよいのですが、冷蔵庫や冷凍庫のゆで置きを使うと気軽に作れます。
・クリームチーズはできれば多いほうがスープが美味しく仕上がります。
・ほうれんそうは、この料理の開始にゆでてもよいのですが、冷蔵庫や冷凍庫のゆで置きを使うと気軽に作れます。
・クリームチーズはできれば多いほうがスープが美味しく仕上がります。
Tips about cuisine
・スピナットスッペのノルウェー語の綴りは「Spinatsuppe」。
・スピナット（Spinat）はほうれんそう又は青菜。
・スッペ（Suppe）はスープ。
・ノルウェー語では、「手づくり（ホームメイド）」を頭につけて、「イェムローゲットスピナットスッペ」（Hjemmelaget spinatsuppe）と呼ばれることもある。
本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人：松本あづさ（プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら）にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。
【出典ＵＲＬ付記やリンクを貼れば小規模な範囲でＯＫなこと】
・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやXなどのSNSにおける情報の小規模な引用や紹介。
【事前連絡と出典明記をお願いします】
・個人、団体、企業等の活動・サイト記事作成・出版等で料理レシピや写真を使用する場合は有料です（料金は≫こちら）。※無断使用が発覚した場合は料金3倍にて請求書を発行しますのでお支払い頂きます。
【事後連絡下さい（楽しみにしています）】
・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。※教職員の使用は上に該当するため有料です。
【禁止事項】
・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。
・商用非商用または営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。
※免責事項：上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。
【出典ＵＲＬ付記やリンクを貼れば小規模な範囲でＯＫなこと】
・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやXなどのSNSにおける情報の小規模な引用や紹介。
【事前連絡と出典明記をお願いします】
・個人、団体、企業等の活動・サイト記事作成・出版等で料理レシピや写真を使用する場合は有料です（料金は≫こちら）。※無断使用が発覚した場合は料金3倍にて請求書を発行しますのでお支払い頂きます。
【事後連絡下さい（楽しみにしています）】
・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。※教職員の使用は上に該当するため有料です。
【禁止事項】
・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。
・商用非商用または営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。
※免責事項：上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。