チョコチュジャン★酢と砂糖入りコチュジャンタレ

朝鮮半島のコチュジャン文化万歳♪ 美味しい唐辛子味噌に、酢と砂糖を入れて作る万能ダレです。韓国を旅行したときは、タコや生野菜をこれで食べたり、北朝鮮ではゆで卵や焼きキノコをこれで食べたりしました。冷蔵庫で日持ちするので、普段のおかずと同じものを作っても、食卓に簡単に変化が出ます♪
コチュジャン・・・適量
・・・コチュジャンと同じくらい
砂糖・・・コチュジャンの1/3くらい
おろしにんにく・・・好みで少し
調理時間:5 分
作り方:

  1. ボウルやすりばちで、材料をすべて混ぜる。味見をするとよい。
  2. Enjoy!
こつは:
・分量に決まりはありません。酸っぱいのが好みとか、辛いのが好み等、気分に合わせてざっくりどうぞ♪

Tips about cuisine

・チョ=酢、コチュジャン=唐辛子味噌。



本記事、レシピ内容及び写真の著作権はすべて管理人:松本あづさ(プロフィールは≫こちら、連絡方法は≫こちら)にあります。読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。
出典URL付記リンクを貼れば小規模な範囲でOKなこと】
・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。
事前連絡出典明記をお願いします】
・個人、団体、企業等の活動や出版等で、当サイトおよび当管理人のもつ料理レシピや写真を活用・使用したい場合(料金は≫こちら)。
事後連絡でもよいのでお寄せ下さい(楽しみにしています)】
・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。
ご遠慮ください】
・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。
・商用非商用ならびに営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。
※免責事項:上記の引用に基づいて万が一損失・損害がありましても、対応はユーザーご自身の責任において行っていただきますようお願いいたします。