アジア｜｜世界の料理、各国料理について

ラオス料理

【新着】「肉のおかず」の項を新設しました【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめ主食（米）／主食（麺）／肉のおかず／発酵食品／フランス料理名一覧／Link 【基礎情報】国…

インドネシア料理

【新着】ブンブー、サンバル、チョベについて追記しましたヤフーファイナンスのリンク先アドレス変更に対応【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめ主食料理名一覧／Link 【基…

シンガポール料理

【新着】ページを新規作成し、「基礎情報」、「地図」、「本文はじめ」の項を記載しました。【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめ【基礎情報】国名：シンガポール、Singapo…

アゼルバイジャン料理

＋＋＋新着＋＋＋「本文はじめ」に情報を追記しました（もともとはペルシャ語を話すイラン人（アザリ族や古アゼリ族と呼ばれます）が住んでいたことなどを含めて改筆）【目次】新着／基礎情…

スリランカ料理

＋＋＋新着＋＋＋「野菜や豆のおかず」の項を新設しました。【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめライスアンドカリー／主食／肉のおかず／野菜や豆のおかず／トゥナパハ／パリップ／…

ウズベキスタン料理

＋＋＋新着＋＋＋「スープ類」の項を新設しました【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめ主食（米）／スープ類料理名一覧／Link 【基礎情報】国名：ウズベキスタン共和国、R…

インド料理

【新着】ページをリニューアル作成し、「基礎情報」、「地図」、「本文はじめ」、「Link」の項を記載しました。【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめ Link 侯爵【基礎情報…

アラブ首長国連邦料理

＋＋＋新着＋＋＋「お茶やコーヒー」の項を新設しました。【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめ主食／スープ類／乳製品／軽食／お茶やコーヒー料理名一覧／Link 【基礎情報】…

トルコ料理

＋＋＋新着＋＋＋「メゼ」の項を新設しました。【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめ主食／メゼ Link 【基礎情報】国名：トルコ共和国、Republic of Turke…

台湾料理

＋＋＋新着＋＋＋ページをリニューアル作成し、「基礎情報」、「地図」、「本文はじめ」の項を記載しました。【目次】新着／基礎情報／地図本文はじめ【基礎情報】国名：中華民国、R…

『世界の料理研究家＆薬剤師』の松本あづさです。世界248か国を訪問達成！食の旅をしました。各国料理と食文化研究、すべての国の料理の日本でのレシピ化。医学薬学の正しい知識と科学的根拠を踏まえ、執筆、監修、講演をしています。
本ページではいろんな国で知ったこと、行くまで分からなかったことなどの記録とともに、情報提供を目的として世界各国の食文化をまとめています。