私はしょっちゅう、どこかの国を思い描いては、「その国の料理とは、その本質とは」と考えて、読書して、調べて、考察して、夫と会話をしています。世界の料理を知ることが好きなので、今回はアフリカの小国とか、次は欧州の大国とか、地 … 続きを読む チュニジア料理を知りたくて。そしてそれは地中海の食文化を主体に追及していくことになる。