エジプト国民食のコシャリ。この料理には唐辛子液体「シャッタ」（※）及びにんにく酢水「ダッア」がついてきます。 ※シャッタは唐辛子というアラビア語エジプト方言。コシャリのお供の場合は唐辛子の入った液状調味料を指します。 さ … 続きを読む エジプト国民食コシャリに添える「ダッア」の名前を検証したら、「アラビア風味のミックス」の意味があることが分かった。