雑穀（ミレットかソルガムと思う）の粉を挽いたものと少々の生姜で、葛湯風にとろんと加熱し…
日本にあるメジャーな雑穀のうち、ヒエ・アワ・キビはミレットに属します。アフリカの主流ミ…
ドゥガは褐色の穀物の一種。もちもちした食感がします。ジェゲは魚の素揚げです。トゥルは細…
穀物の粉をお湯で練って団子状にしたものが「ガトゥ」です（この写真では上にオクラとろとろ…
穀物粉のダマがいっぱいの汁で、おかゆを食べているような食感です。朝ごはんにぴったり。砂…
現地で実食した本物の写真で世界の料理を紹介します。現在 293 点を掲載。画像をタッチすると紹介文が表示されます。
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