その土地の食
世界245か国で食の旅をしました! 海外の料理や食文化を、現地で撮った本物の写真つきで紹介します。
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インドネシアのマルク諸島のテルナテのローカルな市場。イモ類やバナナが売られていた。インドネシ…
インドネシアのマルク諸島のテルナテのローカルな市場。写真の右奥はすぐ海という立地で、主に女性…
インドネシアのストリートフードである「ペントール」は大量のデンプンで固められた練り物です。ペ…
「カキリマ」はインドネシアでよく見られる移動式屋台のことで、語源は「カキ」=足、「リマ」=5…
ドリアンはインドネシア語ではドゥリアン(Durian)。ドリアンの産地は生産者が路上で直売す…
インドネシアの路上コーヒー屋台。看板の「Kedai kopi」(クダイコピ)は「コーヒーショ…
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