Ruisleipä（ルイスレイパ）

フィンランドではライ麦パンが伝統的な主食です。写真のような高さのあるパン（これは特にリンプLimppuと呼ばれる）のほか、ドーナツ状に作られたパンもいただきました。酸味があるパン生地を焼くので、味にどっしりとしたこくがあります。