その土地の食トップ > アジア > 東南アジア > シンガポール > Laksa(ラクサ) 主食(麺), 汁物(スープ類) Laksa(ラクサ) ラクサは代表的なプラナカン料理です(プラナカン:15世紀初頭ごろより海峡沿いに定住した中国人と、彼らが地元マレー女性と婚姻して発生する子孫を指す)。米の麺をエビ風味の利いたココナッツ&香辛料ベースの、オレンジ色が美しい汁でいただくもの。シンガポールならではの「カトンラクサ」(写真)と、マレーシアと広く共通するその他のラクサとがあります。 Related posts: Hokkien mee(ホッキエンミー) halusky(ハルシュキー) シチュー Banko(バンコ)とOkro(オクロ) ・写真をご使用になりたい場合、料金は≫こちら)。 ・無断使用禁止。(商用・非商用ならびに営利・非営利を問わず)(個人、団体、企業等を問わず)